BASALT er en tak. En ydmyg hyldest til ilden og naturen. BASALT er et fristed. Her laver vi mad med mening og med respekt for ilden, råvaren og naturen. Alt har en funktion; en smag; en egenskab.
BASALT er en tak. En ydmyg hyldest til ilden og naturen. BASALT er et fristed. Her laver vi mad med mening og med respekt for ilden, råvaren og naturen. Alt har en funktion; en smag; en egenskab.
SCROLL
Bestil bord
Om restauranten
BASALT er historien om mennesket og bålet. Bålet der lod os kontrollere det ukontrollerbare og skabe det smukke. Som gav os tryghed, blev samlingspunkt og et gastronomisk værktøj. Vi fortolker og udlever historien, og inviterer vores gæster med på rejsen.