I Restaurant BASALT er de oprindelige dyder taget tilbage, når vi skaber mad med respekt for ilden, råvarerne og naturen. Alt har en funktion, en smag og en egenskab.
I Restaurant BASALT er de oprindelige dyder taget tilbage, når vi skaber mad med respekt for ilden, råvarerne og naturen. Alt har en funktion, en smag og en egenskab.
SCROLL
BESTIL BORD
Om restauranten
BASALT er historien om mennesket og bålet. Bålet der lod os kontrollere det ukontrollerbare og skabe det smukke. Som gav os tryghed, blev samlingspunkt og et gastronomisk værktøj. Vi fortolker og udlever historien, og inviterer vores gæster med på rejsen.